Primi
Fettuccine al ragù
Fettuccine fatte in casa con ragù di manzo
6€
Fettuccine pomodoro e basilico
Fettuccine fatte in casa, con pomodoro fresco e basilico
6€
Pappardelle al ragù di selvaggina
Pappardelle fatte in casa
10€
Fettuccine alla boscaiola
Fettuccine fatte a mano, funghi e salsiccia di nostra produzione
7€
Fettuccine ai porcini
Fettuccine fatte a mano con porcini a cubetti
9€
Fettuccine asparagi
Fettuccine fatte a mano asparagi verdi
9€
Strozzapreti * alla Amatriciana
Strozzapreti fatti in casa, guanciale della Tuscia, pomodoro, pepe e pecorino romano Sini
7€
Strozzapreti * alla Carbonara
Strozzapreti fatti in casa guanciale della Tuscia, pepe tuorlo d uovo pecorino romano Sini
7€
Strozzapreti * alla Gricia
Strozzapreti fatti in casa guanciale della Tuscia, pepe pecorino romano Sini
7€
Strozzapreti * Cacio e Pepe
Strozzapreti fatti in casa pepe pecorino romano Sini
7€
Ravioli di carne * al ragù
Ravioli fatti in casa con ripieno di carne mista con ragù classico di manzo
8€
Ravioli ricotta e spinaci * burro e salvia
Ravioli fatti in casa con ripieno di ricotta di pecora, spinaci con burro fuso e salvia
8€
Strozzapreti * alla Pescatora
Strozzapreti fatti in casa pomodorini cozze gamberetti seppie ecc.. olio al prezzemolo
10€
Strozzapreti * Zucchine e gamberi
Strozzapreti fatti in casa zucchine romanesche stufate gamberetti olio al prezzemolo
10€
Strozzapreti * alle vongole
Strozzapreti fatti in casa vongole veraci olio al prezzemolo
10€
Strozzapreti * cozze e pecorino
Strozzapreti fatti in casa datterini cozze e pecorino romano Sini
10€
Primi al forno
Lasagna rossa
Lasagna di pasta fatta in casa con ragù di manzo besciamella mozzarella e parmigiano
6€
Lasagna boscaiola
Lasagna di pasta fatta in casa con Champion e salsiccia di nostra produzione besciamella mozzarella e parmigiano
7€
Cannelloni rossi *
Cannelloni di pasta fatti a mano con ragù di manzo besciamella mozzarella e parmigiano
6€
Cannelloni bianchi
Cannelloni di pasta fatti a mano besciamella mozzarella e parmigiano
6€
Parmigiana di melanzane
Melanzane fritte dorate con ragù di manzo parmigiano e mozzarella
7€
Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Uova e prodotti a base di uova (sono comprese le uova di tutte le specie animali ovipari)
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Soia e prodotti a base di soia.
Latte e prodotti a base di latte.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Anidride solforosa
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Senape e prodotti a base di senape.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Frutta a guscio.