piatti della tradizione… e non solo!

L’epoca nella quale stiamo vivendo è caratterizzata da un ritorno alla semplicità, sapori genuini ed autentici della cucina tradizionale si amalgamano con le tecniche di lavorazione innovative e creative. Piatti esclusivi dunque, ispirati ai vecchi taccuini della nonna reinterpretati in chiave moderna per rendere ogni presentazione del piatto unica e diversa dall’altra. 

Ma la tradizione dopo un po’ stanca e allora abbiamo inserito nel nostro menu anche piatti tipici del lontano oriente, in particolare della cucina Giapponese, l’ormai famoso “Sushi” che sempre più riscontra gradimento nel pubblico della ristorazione italiana.