Lasagna Rossa

Sfoglia tirata a man con ragù di manzo besciamella parmigiano e mozzarella az cavalieri

Lasagna boscaiola

Sfoglia tirata a mano con besciamella salsiccia e funghi champignon parmigiano e mozzarella az cavalieri

Cannelloni rossi

Cannelloni di pasta all'uovo fatti in casa con ripieno di carni miste ragù di manzo besciamella parmigiano e mozzarella az cavalieri

Cannelloni bianchi

Cannelloni di pasta all'uovo fatti in casa con ripieno di carni miste con besciamella parmigiano e mozzarella az cavalieri

Parmigiana di melanzane

Melanzane fritte dorate con ragù di manzo parmigiano e mozzarella az cavalieri

Agnello al forno

Agnello cotto a bassa temperatura , passato in forno al momento

Coratella di agnello

Coratella tradizionale con cipolla e carciofi

Costoletta di angelo

Costoletta di agnello panata e fritta

Stinco di maiale

Stinco di maiale al forno con patate

Rosbif in salsa semplice

Melanzane fritte dorate con ragù di manzo parmigiano e mozzarella

Pollo alla cacciatora

Spezzatino di pollo allevato a terra con trito di cacciatora e olive nere

Carciofi fritti

Spicchi di carciofi pastellati con uovo e farina

Cicoria ripassata

Cicoria fresca bollita e ripassata con olio e aglio

Patate arrosto

Patate al forno